Шикарный рецепт "Холодник", который никогда не оставит равнодушным! Обязательно попробуйте приготовить это чудо! 🥰😉
вместо лимонного сока - уксус
у меня вместо воды - сыворотка
картофель и свеклу можно запечь (супер вкусно будет если на костре), затем очистить , нарезать/натереть
⠀
📝Ингредиенты:
на 3-х л кастрюлю:
- 3 крупные свеклы
- 3 огурца
- 3 шт картофеля
- 6 шт яиц
- зелень (лук, кинза, петрушка)
- 100 гр сметаны
- 1 лимон (сок)
-соль
📝Как готовить:
свеклу вымыть, сварить ~1,5 часа. очистить, натереть на крупной тёрке. Выложить в кастрюлю, залить водой
картофель очистить, сварить до готовности
сварить яйца. Остудить. Очистить. Разделить на белки и желтки
на крупной терке натереть огурцы, яичные белки
в отдельной тарелке смешать нашинкованную зелень, яичные желтки, соль. Хорошо помять пестиком
к свекле добавить тёртые огурцы, яичные белки, картофель, растертую зелень. Перемешать. Если нужно, добавьте воды
добавьте сметану, лимонный сок и соль. Хорошо перемешайте
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами! 😘